Broas de Natal
Ingrediente
• 250g de açúcar
• 250g de manteiga
• 400g de farinha
• 5 gemas de ovos
• 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparação
1. Batem-se as gemas com o açúcar.
2. Amolece-se a manteiga em banho-maria, deixa-se arrefecer e junta-se às gemas misturando bem.
3. Incorporam-se a farinha e a canela a pouco e pouco até obter uma massa uniforme.
4. Num tabuleiro untando de manteiga e polvilhado de farinha estendem-se bocadinhos de massa em forma de broa, deixando bastante espaço entre cada uma porque crescem.
5. Pincelam-se com gema de ovo e vão ao forno a cozer.
