O ITAU - Instituto Técnico de Alimentação Humana S.A. é uma organização do grupo TRIVALOR, vocacionada para o serviço de restauração colectiva, estendendo a sua área de actuação a todo o território nacional.
O ITAU, que iniciou a sua actividade em 1963 com a abertura dos restaurantes da General Motors, Banco de Portugal e EDP, conta hoje com cerca de 400 clientes e mais de 50 milhões de euros de facturação, distribuídos pelas suas duas delegações Norte e Sul.
O ITAU, é uma empresa certificada ISO 9002 desde Abril de 1999 pela APCER - Associação Portuguesa de Certificação. Na prossecução da sua Política da Qualidade o ITAU decidiu ser a primeira empresa de restauração colectiva em Portugal a apresentar a sua certificação no âmbito da norma ISO 9001:2000, o que aconteceu durante os primeiros meses do ano de 2002.
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