PUDIM DE NATAL
Ingredientes:
Amêndoa: 100g
Manteiga: 100g
Palito la reine: 125g
Açúcar: 200g
Fécula: 25g
Limão: 1
Passa: 125g
Ovo: 10
Canela: 1 colher de café
Preparação:
Bata a manteiga até ficar em creme. Vá juntando as gemas, as amêndoas peladas e raladas, os palitos la reine ralados, a canela, a raspa da casca de limão e as passas. Bata as claras em castelo, adicionando o açúcar e a fécula e junte ao preparado. Deite numa forma com buraco, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha. Tape a forma e vai ao forno a cozer em banho-maria.
